Ensalada de papayas y aceitunas

Pasos:

Ingredientes: (4 personas)

• Zumo de limón
• Miel
• Orégano seco
• sal
• 2 papayas
  
• ½ taza de aceituna si celada
• ½ taza de rábanos en rodaja
• Hojas de perejil

Paso 1: Primero se pela la papaya y se pone a cocer, hasta que esté tierna.

Paso 2: Una vez cocida se corta de forma irregular y se reserva.

Paso 3: Limpiar los rábanos.

Paso 4: Juntar los rábanos, en una ensaladera, junto con la papaya y las aceitunas.

Paso 5: Preparar el aliño con el agua de hervir las papayas, con el zumo del limón, la miel, el aceite de oliva y la sal.

Paso 6: Decorar la ensalada con perejil y orégano.

FLAN DE HUEVO

POSTRES - FLAN DE HUEVO
	Ingredientes: Para cuatro raciones: 1 litro de leche entera 6 huevos 5 cucharadas de azúcar
Preparación: En un recipiente hondo mezclar el litro de leche junto con los 6 huevos y 4 cucharadas de azúcar. En un cazo aparte, colocar 1 cucharada de azúcar y ponerlo al fuego para obtener el caramelo (el azúcar debe tostarse, pero no demasiado porque si no amarga) En un molde para flanes añadir el caramelo y posteriormente la mezcla de la leche y los huevos. Tapar el molde y cocerlo al baño maría hasta que cuaje (unos 15 minutos).

Lomo con leche

Ingredientes:
un kg. de cinta de lomo un litro de leche un baño de aceite tres ajos sal
grandes sietes granos de pimienta hojas de laurel y una pastilla de avecren
Preparación:
poner el aceite en la olla express con los ajos sazonamos la carne y se deja dorar una vez dorada la carne añadimos la leche el laurel avecren y pimienta en grano contar media hora desde que comienza a hervir se deja enfriar la salsa se bate con minipimer y los filetes se cortan muy finos y se sirven con la salsa.